Kaasboerderij Schellach

Familiebedrijf
Kaasboerderij Schellach is een boerderij met akkerbouw, melkveehouderij, kaasmakerij en winkel vlakbij Middelburg. De boerderij is steeds van generatie op generatie overgegaan. In 1953 hebben onze opa en oma nieuwgebouwd op de plaats waar de boerderij nu is. In 1963 hebben onze ouders het bedrijf voortgezet en zij hebben er twintig jaar geleden voor gekozen om kaas te gaan maken. In de loop van de jaren is de boerderij uitgegroeid tot het bedrijf wat het nu is.
De boerderij zoals die door onze ouders is opgezet en uitgebreid, is ons dierbaar. Daarom hebben wij in 2000 de knoop doorgehakt en het bedrijf met drie zussen overgenomen. Dit betekent niet dat onze ouders zich nu niet meer met het bedrijf bemoeien. Zij wonen nog steeds op de boerderij en staan ons met raad en daad terzijde.

Excursies
In de maanden april tot en met september worden op afspraak rondleidingen op de boerderij georganiseerd. Na ontvangst met karnedrank krijgt u een diavoorstelling van ongeveer een half uur vertelt u hoe op de boerderij kaas wordt gemaakt. Ook kunt u rondkijken in de stallen en het kaaslokaal. In de kaaswinkel kunt u naast de verschillende Zeeuwse boerenkaassoorten ook andere zuivelproducten proeven. De rondleiding duurt ongeveer anderhalf uur.